市販焼きそばで簡単！本格ソース焼きそば
粉末ソース付き市販焼きそばに、ひと手間でおいしい♪
◎麺モチモチ、冷めてもくっつかない麺、キャベツ長持ちコツ付き◎
このレシピの生い立ち
市販焼きそばをおいしく作りたくて考えました！
市販焼きそばで簡単！本格ソース焼きそば
粉末ソース付き市販焼きそばに、ひと手間でおいしい♪
◎麺モチモチ、冷めてもくっつかない麺、キャベツ長持ちコツ付き◎
このレシピの生い立ち
市販焼きそばをおいしく作りたくて考えました！
作り方
- 1
きゃべつは洗って、一口大に切る。
（にんじん、玉ねぎ等他の野菜を使ってもおいしいです♪） -
- 2
ウインナーも一口大に切る。
（豚肉を使ってもおいしいです♪） -
- 3
麺はざるにあけて流水でほぐす。
（麺を炒める前に水で洗うと、冷めても麺がくっつきません！） -
- 4
フライパンに、ごま油をひき、水気を切ったきゃべつを炒める。
-
- 5
きゃべつに軽く火が通ったら、ウインナーを入れて炒める。
塩胡椒をふる。
一度、皿やボール等に取り出す。 -
- 6
あいたフライパンにごま油としょうがを入れ、麺をほぐしながら入れる。
火をつけて、麺をほぐしながら30秒くらい炒める。 -
- 7
一度火を消し、●印の調味料を入れる。
麺をほぐしながら混ぜる。 -
- 8
粉末ソースを入れる。
火をつけて混ぜる。 -
- 9
⑤を入れて、軽く炒めながら混ぜる。
（炒めすぎると野菜から水分が出るので、炒めすぎないようにここは軽く炒めてください） -
- 10
お好みで、ごまやかつおぶし等をかけてもおいしいです♪
-
- 11
■きゃべつ長持ちのコツはこちら♪
ID: 21611217 - 12
■やきそばは3玉入りの生麺を使いました。
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- 13
■やきそばをタッパに入れて、一晩…
翌日お皿に移しましたが、麺固まってませんでした♪
菜箸で軽くほぐせばOK！ -
コツ・ポイント
一般的に袋の表記では、麺を入れたあと水を入れますが…
水を入れないで作るのが、べしゃべしゃにならないポイント。
具と麺は別々に炒めて、最後に合わせるのも、水っぽくならないポイント！
ソースは麺だけに絡めてから具を足すと、麺がモチモチに♪
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