cumi telur asin

Nurul Huda
Nurul Huda @cook_2010321
Medan, Sumatera Utara

dapat resep ini dari chef table di net waktu itu yg masak chef prilly. tapi dimodif dikiit dengan ketersediaan bahan dirumah

cumi telur asin

dapat resep ini dari chef table di net waktu itu yg masak chef prilly. tapi dimodif dikiit dengan ketersediaan bahan dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 porsi
  1. 300 gramcumi cumi
  2. 100 gramtepung protein tinggi
  3. 3 sdmtepung maizena
  4. 1 butirtelur
  5. 1 butirtelur asin rebus
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 3 buahcabe merah
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 75 mlair kaldu
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/2 sdmlada hitam
  13. 1/4 sdtsoda powder
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    cuci bersih cumi. iris membentuk cincin. lalu bubuhi dengan sedikit garam dan lada hitam.

  2. 2

    dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan soda powder. aduk rata. kocok lepas 1 butir telur, tambahkan 2 sdm adonan tepung kering. ( untuk adonan basah)

  3. 3

    panaskan minyak. taruh cumi kedalam adonan basah lalu balurkan ke adonan kering. ulangi proses sampai dua kali sampai cumi habis. goreng kedalam minyak panas dengan api kecil. goreng sampai kekuningan. tiriskan.

  4. 4

    cincang bawang merah dan bawang putih beserta cabai merah dan daun bawang. haluskan kuning telur asinnya saja.

  5. 5

    panaskan minyak sesikit tumis semua bahan, tambahkan air kaldu secukupnya dan bubuhi dengan lada hitam. ( jangan ditambah garam).

  6. 6

    masukkan cumi yang sudah digoreng. lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Huda
Nurul Huda @cook_2010321
pada
Medan, Sumatera Utara
future professional chef 🙏home made lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa