Cumi telur asin

Devi Syafitra
Devi Syafitra @DapurDevi
Medan

Assalamualaikum

Olahan cumi..krna makan diresto seafood itu hrganya lumayan yaa..jdnya skrg jd salah satu menu favorit jg drmh..buat ini setengah kilo habis sx duduk aja..hehe

Mau liat tutorial masaknya bisa mampir ke Chanel YouTube saya ya seacrh aja Devi Syafitra

Makasi🥰

Cumi telur asin

10 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum

Olahan cumi..krna makan diresto seafood itu hrganya lumayan yaa..jdnya skrg jd salah satu menu favorit jg drmh..buat ini setengah kilo habis sx duduk aja..hehe

Mau liat tutorial masaknya bisa mampir ke Chanel YouTube saya ya seacrh aja Devi Syafitra

Makasi🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4 org
  1. 1 kgcumi
  2. 5 btrkuning telur asin
  3. 300 mlsusu uht
  4. 1 bhbawang Bombay
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 bjcabe merah keriting
  7. 5 bjcabe rawit
  8. 3 bjcabe caplak (optional)
  9. 1 sdtlada
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Bahan cumi goreng tepung:
  12. 1 btrtelur (untuk adonan basah)
  13. 6 sdmterigu untuk adonan basah
  14. 6 sdmterigu untuk adonan kering
  15. 1 sdmmaizena untuk adonan basah
  16. 1 sdmmaizena untuk adonan kering
  17. 2 sdtgaram (masing2 1 sdt untuk adonan basah dan kering)
  18. 2 sdtlada (masing2 1 sdt untuk adonan basah dan kering)
  19. 1 sdtbawang putih bubu(masing2 1 sdt u adonan basah dan kering)
  20. 1 sdtcabe bubuk (masing2 1 sdt untuk adonan basah dan kering)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi potong2 kucuri air asam dan tburin garam sisihkan

  2. 2

    Buat adonan basah dan kering lgsung bagi dua bahannya..

  3. 3

    Masukkan cumi ke adonan basah setelah itu gulirkan ke adonan kering..goreng hingga kecoklatan..angkat tiriskan dan sisihkan

  4. 4

    Rajang smua bahan saus, bawang Bombay, bawang merah, bawang putih, cabe cabe, lalu tumis smua bahan tersebut.

  5. 5

    Haluskan kuning telur dgn cara campurkan sebagian susu UHT ke kuning telur asin ke dlm blender/Chopper,blen sampai halus.

  6. 6

    Setelah halus masukkan kuning telur asin dan susu yg sudah tercampur td ke dlm tumisan bawang aduk-aduk rata, masukkan sisa susu td.

  7. 7

    Masukkan merica, cabe bubuk, garam dan gula..koreksi rasa aduk aduk dan jadi..

  8. 8

    Jika ingin makan, gulirkan cumi goreng tepung ke dlm kuali isi telur asin.. aduk-aduk, setelah itu sajikan dipiring saji dengan penuh cintaa🥰🥰😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Syafitra
Devi Syafitra @DapurDevi
pada
Medan
YouTube Channel : Dapur Devi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa