キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め
マルコメレシピ @marukome_cookpad
ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。
このレシピの生い立ち
定番の食材を豆板醤でピリ辛にアレンジした、簡単レシピです。
キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め
ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。
このレシピの生い立ち
定番の食材を豆板醤でピリ辛にアレンジした、簡単レシピです。
作り方
- 1
今回は、「料亭の味（だし入り）」を使います。
-
- 2
【A】をよく混ぜ合わせておく。
- 3
キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏もも肉は縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を広げて皮がかりっとするまで焼きつける。
- 5
キャベツを上に広げて入れ、【A】を回し入れて炒め合わせる。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、皮がかりっとするまで焼きつけてください。
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