キャベツは4cm角、玉ねぎはスライス、ニラは5cm長さに切る。豚肉は長さを3等分にし軽く塩こしょうをし小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し豚肉を並べ入れ強火で両面サッと焼き取り出す。油が少なければ足してキャベツ玉ねぎを炒める。

軽く塩胡椒と味の素をふり野菜がしんなりすれば豚肉を戻し入れる。サッと炒め合わせ☆の材料を混ぜ合わせ加える。

ニラ、ごま油を加えサッと炒め皿に移す。