キャベツニラきのこの旨辛味噌炒め
かなこきんちゃん @cook_40252125
ピリ辛の本格味噌炒めでご飯がモリモリ進みます！
このレシピの生い立ち
市販のソースを買わなくても本格的な味噌炒めを食べたかったので色々試しました。お肉が入っていなくても、この味のおかげでモリモリご飯が進みます！
キャベツニラきのこの旨辛味噌炒め
ピリ辛の本格味噌炒めでご飯がモリモリ進みます！
このレシピの生い立ち
市販のソースを買わなくても本格的な味噌炒めを食べたかったので色々試しました。お肉が入っていなくても、この味のおかげでモリモリご飯が進みます！
作り方
- 1
野菜ときのこを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、薄く切った生姜と豆板醤を弱めの中火でフツフツさせる。これ大事！
-
- 3
キャベツときのこを入れて炒め、火が少し通ってきたら合わせ調味料を入れる。
- 4
ニラを入れて蓋をして１分蒸し焼きにする。
-
- 5
全体を混ぜて炒めれば完成！
コツ・ポイント
はじめに豆板醤をごま油でフツフツ炒めること！調味料に混ぜずに炒めることで、香りと辛味がたちます！油ハネに注意！
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