♡とろーり美味しいコーンチーズコロッケ♡
とろーりチーズと甘いコーンが美味しいコロッケです♡好きなソースをつけてお召し上がりください♩
このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので、コロッケにもチーズを入れたいなと思い作ってみました♡
♡とろーり美味しいコーンチーズコロッケ♡
とろーりチーズと甘いコーンが美味しいコロッケです♡好きなソースをつけてお召し上がりください♩
このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので、コロッケにもチーズを入れたいなと思い作ってみました♡
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切り、10分ほど水にさらしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンに油をひき、5分ほど中火で炒める。炒まったら冷ましておく。
-
- 3
水にさらしておいたじゃがいもとマギーブイヨン(コンソメ)を鍋に入れ、ひたひたに水をいれ中火で12〜15分ほど茹でる。
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなったらザルに開け、もう一度じゃがいもを鍋に戻し、中火にかけて鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
-
- 5
水分が飛んだら、じゃがいもをボウルに移し潰して、少し冷ましておく。
-
- 6
じゃがいもが入っているボウルの中に、炒めて冷ました玉ねぎと材料の●を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
-
- 7
チーズ、薄力粉、溶き卵、パン粉(あればパセリを混ぜておく)を用意する。
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- 8
タネを好きな分取って、中にチーズを入れ包む。(私は７当分しました！)
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- 9
薄力粉→たまご→パン粉の順でつけ、バットなどに置いていく。
-
- 10
170〜180度の油で焼き色がつくまで揚げ、盛り付けたら完成♡ケチャップなどをつけてお召し上がりください♡
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- 11
※私はパン粉にパセリを混ぜて作りましたが、なくても大丈夫です！
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- 12
※コロッケにつけるのは、タルタルソース、ケチャップ、ケチャップマヨネーズ、ソースあたりが美味しいと思います♩
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- 13
手作りタルタルソースはこちらです♡
ID 20777772 -
- 14
♡2020.05.25♡
『コーンコロッケ』
検索ランキングTOP10入り、
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
作り方③でじゃがいもを茹でる時、マギーブイヨン(コンソメ)を入れるのを忘れないでください！この茹で方をすると、じゃがいもに下味を付けることができます♡ソースは、個人的はケチャップ(さっぱり系)、タルタル(ガッツリ系)がおすすめです♡
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