糖醃李子

貓奴の食旅玩味 @cook_6827992
又到了李子盛產的季節,糖醃李子算是蠻普遍的作法,口感酸酸甜甜,炎炎夏日品嚐可讓人胃口大開!此外,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,除了美容養顏還可幫助消化唷~
訣竅提示
歡迎加入一起品嚐好滋味~
Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37900327
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
糖醃李子
又到了李子盛產的季節,糖醃李子算是蠻普遍的作法,口感酸酸甜甜,炎炎夏日品嚐可讓人胃口大開!此外,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,除了美容養顏還可幫助消化唷~
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料理步驟
- 1
▲step〈1〉李子連皮洗淨瀝乾水份,用刀在李子表面劃2 or 4條。
- 2
▲step〈2〉將鹽加入混合均勻靜置15分鐘。
- 3
▲step〈3〉再以冷開水洗淨瀝乾,並放入碗中將糖、話梅粉加入攪拌均勻後,放入冰箱中冷藏約1小時再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。(放置隔夜口感更佳)
- 4
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