糖醃李子

貓奴の食旅玩味
貓奴の食旅玩味 @cook_6827992

又到了李子盛產的季節,糖醃李子算是蠻普遍的作法,口感酸酸甜甜,炎炎夏日品嚐可讓人胃口大開!此外,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,除了美容養顏還可幫助消化唷~

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糖醃李子

又到了李子盛產的季節,糖醃李子算是蠻普遍的作法,口感酸酸甜甜,炎炎夏日品嚐可讓人胃口大開!此外,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,除了美容養顏還可幫助消化唷~

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 桃接李 435g
  3. 1大匙
  4. 3大匙
  5. 話梅 1大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    ▲step〈1〉李子連皮洗淨瀝乾水份,用刀在李子表面劃2 or 4條。

  2. 2

    ▲step〈2〉將鹽加入混合均勻靜置15分鐘。

  3. 3

    ▲step〈3〉再以冷開水洗淨瀝乾,並放入碗中將糖、話梅粉加入攪拌均勻後,放入冰箱中冷藏約1小時再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。(放置隔夜口感更佳)

  4. 4

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