ピクルス

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

ミツカンの「かんたん酢」を使って、本当に簡単に出来るピクルスを。リンゴ酢を使えばさらに美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
飲用目的で普通の「リンゴ酢」を買うつもりが、調理用の「かんたん酢」を買ってしまったので、ピクルスに使用。リンゴのフルーティーさもプラスされました。美味しかったのでレシピとして残すことに。

ピクルス

ミツカンの「かんたん酢」を使って、本当に簡単に出来るピクルスを。リンゴ酢を使えばさらに美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
飲用目的で普通の「リンゴ酢」を買うつもりが、調理用の「かんたん酢」を買ってしまったので、ピクルスに使用。リンゴのフルーティーさもプラスされました。美味しかったのでレシピとして残すことに。

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材料

1名分
  1. きゅうり 1本
  2. ミニトマト(なくてもOK) 2個
  3. かんたん 100cc程度

作り方

  1. 1

    今回はミツカンの「リンゴ酢」を使用。かんたん酢であれば、どれでもOKです!

  2. 2

    きゅうりは側面の一部をそぎ取り、お酢が浸透しやすいように。厚さは好み。約1cmぐらいまで。

  3. 3

    野菜を保存袋に入れ、かんたん酢をヒタヒタになるくらい入れる。保存袋の口を留める(空気を抜いて)。

  4. 4

    冷蔵庫で約1時間。器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ミニトマトは彩りもかねて。ただ、切って入れないと味は浸透しないかも。新玉ねぎのスライスを入れてもいいかも。
30分漬け込んだものを試食。ちょっともの足らず。最低でも1時間は漬けておいた方が美味しいかと。1時間なら酸っぱさは軽め。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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普通体型(だと思います)の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径26cmのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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