ピクルス

男だって簡単料理 @cook_40114376
ミツカンの「かんたん酢」を使って、本当に簡単に出来るピクルスを。リンゴ酢を使えばさらに美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
飲用目的で普通の「リンゴ酢」を買うつもりが、調理用の「かんたん酢」を買ってしまったので、ピクルスに使用。リンゴのフルーティーさもプラスされました。美味しかったのでレシピとして残すことに。
ピクルス
ミツカンの「かんたん酢」を使って、本当に簡単に出来るピクルスを。リンゴ酢を使えばさらに美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
飲用目的で普通の「リンゴ酢」を買うつもりが、調理用の「かんたん酢」を買ってしまったので、ピクルスに使用。リンゴのフルーティーさもプラスされました。美味しかったのでレシピとして残すことに。
作り方
- 1
今回はミツカンの「リンゴ酢」を使用。かんたん酢であれば、どれでもOKです!
- 2
きゅうりは側面の一部をそぎ取り、お酢が浸透しやすいように。厚さは好み。約1cmぐらいまで。
- 3
野菜を保存袋に入れ、かんたん酢をヒタヒタになるくらい入れる。保存袋の口を留める(空気を抜いて)。
- 4
冷蔵庫で約1時間。器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
ミニトマトは彩りもかねて。ただ、切って入れないと味は浸透しないかも。新玉ねぎのスライスを入れてもいいかも。
30分漬け込んだものを試食。ちょっともの足らず。最低でも1時間は漬けておいた方が美味しいかと。1時間なら酸っぱさは軽め。
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