お弁当用基本のキーマカレー

カオリ。
カオリ。 @cook_40243571

冷めても美味しいキーマカレーなのでお弁当にぴったり！
このレシピの生い立ち
冷えたカレーは脂が気になるので、ひき肉を下茹でしてみたら脂が気にならなくなりました◎

お弁当用基本のキーマカレー

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冷めても美味しいキーマカレーなのでお弁当にぴったり！
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冷えたカレーは脂が気になるので、ひき肉を下茹でしてみたら脂が気にならなくなりました◎
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材料

作りやすい量
  1. A 豚ひき肉 300g
  2. B 玉ねぎみじん切り 1個分
  3. B 人参みじん切り 1本分
  4. ニンニクみじん切り 1片分
  5. カレーペースト 大さじ3
  6. ケチャップ 適量
  7. ソース 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    Aを下茹でして脂を抜く

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れニンニクの香りがするまで弱火で炒める

  3. 3

    2にBを入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。(フライパンに出た余分な脂はキッチンペーパーで吸い取る)

  4. 4

    3にカレーペーストを入れ炒め、ケチャップとソースで味を整える

コツ・ポイント

ひき肉を下茹ですると冷めても美味しく召し上がれます
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