フライパンに油を熱し、挽き肉を炒める。
余分な油は拭き取っておく。

生姜、にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにし、1に加えて炒める。
塩も入れてしんなり水分がなくなるまで炒める。

水を入れて10分ほど煮る

一度火を止めて、ルーを溶かし、
もう一度火にかける。
トロッとした感じになるまで煮る。

ケチャップとソースで味を整えたら、
火を止めて、最後にバターを入れてまぜる。