絶品！チリビーンズ
たなは12345 @cook_40102914
スパイシーな風味、肉の旨味、トマトと豆の甘味が合わさった一品！ご飯に良し、パンに良し、弁当にも良しな万能料理です。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて作ってみたハリッサという調味料から着想を得て、作りました。なので、スパイスの調合はほぼハリッサです。
絶品！チリビーンズ
スパイシーな風味、肉の旨味、トマトと豆の甘味が合わさった一品！ご飯に良し、パンに良し、弁当にも良しな万能料理です。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて作ってみたハリッサという調味料から着想を得て、作りました。なので、スパイスの調合はほぼハリッサです。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油をしき、ニンニク、★のスパイスを入れて弱火にかけ、香りがたつまで炒める。
- 3
香りがたったら中火にして、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 4
玉ねぎを炒めたら、強火にして合挽き肉を加え、塩をふり、赤色がなくなるまで炒める。
- 5
合挽き肉を炒めたら、弱めの中火にしてトマト缶、コンソメ顆粒、ウスターソースを加え、トマトの身を潰しながら全体と合わせる。
- 6
焦げ付かないように時々混ぜながら、5分煮詰める。その間にミックスビーンズを洗って、水をきっておく。
- 7
5分たったら、ミックスビーンズを加えて全体と合わせ、更に2分煮る。
- 8
完成！
コツ・ポイント
辛さはレッドペッパーの量で調整してください。
スパイスは量が少なくて量りづらいので、面倒なら同じ比率で、全部合わせて小さじ2杯分くらいのイメージで調合してください。
スパイスはキャラウェイシード以外はパウダーでOKです。
似たレシピ
-
ウインナーで！アレンジ☆チリビーンズ ウインナーで！アレンジ☆チリビーンズ
ウィンナーが主役のチリビーンズ☆たっぷり野菜とお豆で食べごたえたっぷり！スパイシーな風味とうまみでお箸がすすみます♪
-
ヘルシー・チリビーンズ ヘルシー・チリビーンズ
ご存知、メキシコ料理の定番、チリビーンズです。塩分控えめ、肉も少なめであっさりヘルシーなのに本格的な一品。単品でパンと一緒に食べてもいいし、より本格的にトルティーヤに巻いて、あるいはナチョスを添えても美味。
-
-
-
-
-
【学校給食】チリビーンズ 【学校給食】チリビーンズ
豆や肉、トマトにスパイスを加えて煮込んだ、アメリカ発祥の豆料理です。給食では、辛さ控えめに仕上げています。1人分の栄養価エネルギー：191kcal
-
-
-
【学校給食】チリビーンズ 【学校給食】チリビーンズ
★八王子レシピ紹介★パンにはさんでチリビーンズサンドで食べるのがおすすめ！子どもも食べやすい味付けです。給食ではパンとセットで提供され、はさんだり乗せたりして食べます。豆が苦手な子も、スパイシーな香りで食べやすい味付けです！今回は金時豆を使用していますが、大豆やひよこ豆などでもおいしいです♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797825
