コク旨！ チリビーンズ
パスタ大魔王 @cook_40061870
タコスで巻いてもよし、ご飯に乗っけてタコライスもよし！ 夏に元気が出る簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
メキシカンには欠かせません！ 是非トルティーヤ(ID: 19956444)、サルサ(ID: 19949672)にサワークリームをつけてお召し上がり下さい。
コク旨！ チリビーンズ
タコスで巻いてもよし、ご飯に乗っけてタコライスもよし！ 夏に元気が出る簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
メキシカンには欠かせません！ 是非トルティーヤ(ID: 19956444)、サルサ(ID: 19949672)にサワークリームをつけてお召し上がり下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少量入れ、ニンニクと鷹の爪を焦がさないように炒める。
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- 2
サイの目切りにした玉ねぎを中火で炒める。茶色くなって来たところでひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
- 3
ひき肉を炒めながらピーマンを1cm角ほどに切り、ひき肉が色付いてきたところで加える。
-
- 4
次に豆を加える。缶の中の水は捨てて豆のみ。トマト缶も加える。
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- 5
ここでクミン、パクチーのみじん切り、塩を加え一煮立ちする。
-
- 6
最後に酢と蜂蜜を加え、ほのかな甘みと酸味を整える。入れ過ぎ注意。
-
- 7
これで完成！ 味を馴染ませるため、数時間置くとより美味しくなります。サルサ、トルティーヤとも高相性。
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コツ・ポイント
やはりクミン、酢と蜂蜜の量がポイント。お好みで味見しながら整えてください。旨味が出る食材ばかりなので、調味料さえ間違えなければ大怪我しません。タバスコ入れても美味しいです。
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