生ニラのめんつゆだれ
くんねちゅぷ @cook_40096570
ニラの大量消費に♫めんつゆを軽く切って、冷奴やほかほかご飯にそのまま乗せて食べても、生卵をおとして食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから教わった飯場飯レシピ。生ニラなのでちょっとピリ辛で、おじさん達のご飯のおかわりが止まらなかったそうです(^ ^)
生ニラのめんつゆだれ
ニラの大量消費に♫めんつゆを軽く切って、冷奴やほかほかご飯にそのまま乗せて食べても、生卵をおとして食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから教わった飯場飯レシピ。生ニラなのでちょっとピリ辛で、おじさん達のご飯のおかわりが止まらなかったそうです(^ ^)
作り方
- 1
ニラはよく洗って水分をしっかり切る。細かく刻む。
- 2
保存瓶に刻んだニラを入れ、めんつゆをひたひたになるまで入れる。
- 3
10分程でニラの水分が出てめんつゆと馴染んだら完成！
コツ・ポイント
めんつゆは2倍希釈を使っています。
塩味があるので、食べる時はお好みでめんつゆを軽く切って下さい。
冷蔵庫に入れて1週間くらい保存できます。
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