HB早焼きカリカリ付きクリームチーズパン

cyobindish @cook_40118269
クリチ風味の菓子パン。ザラメを乗せてカリカリを楽しみます。
卵が入って優しい風味です。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネで作ったパンが気に入ったので、クリチでも似たものができないかやってみました。
HB早焼きカリカリ付きクリームチーズパン
クリチ風味の菓子パン。ザラメを乗せてカリカリを楽しみます。
卵が入って優しい風味です。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネで作ったパンが気に入ったので、クリチでも似たものができないかやってみました。
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻すか、レンジで少し柔らかくしておきます。
- 2
●の材料をHBの内釜に、ドライイーストを所定の場所にセットして早焼き 焼き色薄くでスタートします。
- 3
発酵終わり~焼き始めの頃(パナ機で焼き上がり30分前ぐらい)に、パンの表面にザラメを撒いて焼き上げます。
コツ・ポイント
クリームチーズが冷えているとムラになってしまうので、温度に気を付けて下さい。
一緒に入れる卵が固まらないように人肌位までの温度がいいです。
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