米粉、ラカント(砂糖)、塩、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせる。

ヨーグルト、水を加えて、素早くよく混ぜる。

＊米粉はグルテンが無いため、よく混ぜて大丈夫です。(生地はホットケーキより少しゆるいかな、くらいの生地感です♪)

耐熱のタッパーにくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷き、生地を流しこむ。(トッピングをする場合はここで)

レンジ600wで3分加熱する。

＊甘納豆や、レーズンなど、お好みでトッピングしてください♪(写真は甘納豆。とっても合いますよ♡)

＊米粉は波里さんの米粉を使用しています。