水以外をボールに入れ、混ぜる。水を調節しながら入れる。米粉によって水分量が変わるので調節してください。ドロっとするくらい

型に流し込む。カップに入れるかお皿に乗せる。フライパンに1/4程水を張り沸騰させた所に容器を入れ中火で10分程蒸す。