たれが絶品!ヤンニョムチキン

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ほんのり甘くて酸味がやさしく、とても食べやすいヤンニョムチキン。鶏むね肉でヘルシー!!
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンを、簡単に作れるようにしました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(約300g)
  2. 塩こしょう 各少量
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ●ケチャップ 大さじ2
  6. コチュジャン・みりん・酒 各大さじ1
  7. ●砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま 各小さじ1
  8. いりごま 少量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は筋と余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょうをふり良く揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶす。●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。

  3. 3

    ②が焼けたら●を加えて良く絡ませる。

  4. 4

    器に盛り付け、いりごまをふる。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/ZXeBip4wk74

コツ・ポイント

・鶏むね肉を並べて、周りが白っぽくなってきたら裏返すタイミングになります。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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