ズッキーニのポン酢生姜炒め
นารา @cook_40231946
あっさりポン酢で夏野菜ズッキーニが美味しい、ご飯が進むメニューです。冷めてもおいしいですよ。茄子も合うかも。
このレシピの生い立ち
夏野菜ズッキーニが庭で収穫の旬を迎える為、あっさりと食べれるメニューとして作りました。家族にも好評です。
ズッキーニのポン酢生姜炒め
あっさりポン酢で夏野菜ズッキーニが美味しい、ご飯が進むメニューです。冷めてもおいしいですよ。茄子も合うかも。
このレシピの生い立ち
夏野菜ズッキーニが庭で収穫の旬を迎える為、あっさりと食べれるメニューとして作りました。家族にも好評です。
作り方
- 1
ズッキーニはヘタをとり、1cm幅にカットする。
- 2
しめじは小房に分けておく
- 3
生姜は一片をすり下ろす。
- 4
ミョウガを千切りにする。
- 5
フライパンに油をひき、中火で熱する。
- 6
豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 7
ズッキーニを入れ、油が回るまで炒める。
- 8
☆印の調味料を入れ、さっと絡めながら炒める。塩胡椒は味を見ながら適宜調整してください。
- 9
お皿に盛り、刻んでおいたミョウガを乗せて完成。色合いが欲しい場合は、ミニトマトを添えると鮮やかです。
コツ・ポイント
炒めるだけで簡単にできますよ。生姜とポン酢が爽やかな味わいを引き立てます。
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