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厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ
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厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ-レシピのメイン写真

厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ

匠・山熊
匠・山熊 @cook_40321177

厚板鉄板を使えば、いつものベーコンエッグやトーストが驚くほどおいしく作れます。
休日のブランチにぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
厚板鉄板で焼くと、トーストやベーコンエッグが驚くほど美味しく作れるので(本当に!)、1プレートでブランチを作ることを考えました。

厚板鉄板を使えば、いつものベーコンエッグやトーストが驚くほどおいしく作れます。
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厚板鉄板で焼くと、トーストやベーコンエッグが驚くほど美味しく作れるので(本当に!)、1プレートでブランチを作ることを考えました。

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厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ

匠・山熊
匠・山熊 @cook_40321177

厚板鉄板を使えば、いつものベーコンエッグやトーストが驚くほどおいしく作れます。
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材料

1人分
  • 食パン(大きい判なら半分に切る) 1枚
  • ベーコン 好みの量
  • 卵 1~2個
  • 好みの野菜 適量
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    鉄板を火にかけて温まったら。ベーコンをのせて脂をだす。
    脂があまりでないようならオリーブオイルを適宜足す。

  2. 2

    油を鉄板全体に広げるようにして、火の通りにくい野菜→食パン・卵→火の通りやすい野菜 の順にのせていく。

    • 厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ作り方2写真
  3. 3

    野菜やパンを時々返しながら、好みの色合いになるまでまで焼く。

    • 厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付ける。

    • 厚板鉄板で楽しむ1ランク上のブランチ作り方4写真

コツ・ポイント

★焼き野菜はなんでもOKですが、プチトマトはおすすめ!。芋類や根菜を焼く場合は、薄切りにするか先にレンチンしておくとよいでしょう。

★ベーコンの代わりにハムやソーセージを使っても。その場合は油を足してください。

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匠・山熊
匠・山熊 @cook_40321177
2020/06/25 14:51に公開

このレシピのキーワード

ベーコン 卵 食パン

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