チキン南蛮(自分メモ用)
ぎょうちゃのすけ @cook_40357143
料理研究家のコウケンテツさんがYouTubeで公開してるレシピを自分のメモ用にここに書きました。
このレシピの生い立ち
タレがしっかり染み込んだ柔らかいチキン南蛮を作りたかったので、YouTubeでコウケンテツさんが公開されてたレシピで作りました。
チキン南蛮(自分メモ用)
料理研究家のコウケンテツさんがYouTubeで公開してるレシピを自分のメモ用にここに書きました。
このレシピの生い立ち
タレがしっかり染み込んだ柔らかいチキン南蛮を作りたかったので、YouTubeでコウケンテツさんが公開されてたレシピで作りました。
作り方
- 1
☆の材料と★の材料を予めそれぞれに混ぜておく。
- 2
チキンむね肉を、切断面がなるべく大きく出るように斜めに切る。
- 3
油を多めに敷いたフライパンを温める。
-
- 4
お肉に塩を振り、薄力粉でお肉全体をカバーする。
-
- 5
溶き卵に潜らせてから、油で2分くらい両面を揚げ焼き。
-
- 6
余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、一度火を止める。
- 7
☆で混ぜた調味料をフライパンにいれ、再び弱火で温める。
- 8
チキンをひっくり返して両面に調味料を吸わせたら火を止め、お皿に盛り付ける。
- 9
★で作ったソースをかけ、切った万能ねぎをかけて完成。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20915539
