タルタルチキン南蛮
タルタルチキン南蛮の自分用メモです。野菜たっぷりでおいしい(^^)
このレシピの生い立ち
作り方を忘れないようにメモです
作り方
- 1
卵1つを容器に割り入れ、黄身を4等分に潰し600W30秒。
取り出して混ぜてさらに600W30秒。さらに混ぜて粗熱をとる - 2
キャベツをざく切りにし、お鍋に入れ、塩をふり、大さじ1のお水を入れ、フタをして強火で1分。取り出して大皿に広げる
- 3
鶏肉に塩コショウ、小麦粉をまぶしす。卵をボウルに溶き、鶏肉を卵にくぐらせ、油をひいたフライパンで両面焼く→その後レンジ
- 4
①に小ねぎ、塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる(これでタルタル完成)
- 5
小鍋に●を入れ、一煮立ちさせる
- 6
キャベツの上に、③、⑤、④の順にのせて、トマトを飾って
- 7
完成!
- 8
洗い物多めなので、作り方に、改良の余地ありです。
コツ・ポイント
お肉に火がとおりきっているか不安なので、焼いたあとレンジでしっかり火を通しました!タルタルに刻んだらっきょうをまぜたらさらにおいしくなりそう!
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