作り方
- 1
パスタを鍋で茹で始める。冷製なので表示より1分長く茹でる。
- 2
その間に、明太子をほぐして器に入れる。オリーブオイルも一緒に入れてよく混ぜておく。
- 3
大葉は細切りにする。
- 4
茹で上がったパスタを水で冷やし、よ〜く水をきる。
- 5
2の器にパスタを入れてよく混ぜ、大葉を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
冷やしたパスタの水をよくきること。大葉たっぷりが好きです。
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