冷製めんたいパスタ
まいてぃん1219 @cook_40238788
クリームソースの冷製パスタも明太子ならイケる！！トッピングにはしめじがオススメです☆
このレシピの生い立ち
夏はめんたいパスタも冷製で食べたくて♪
冷製めんたいパスタ
クリームソースの冷製パスタも明太子ならイケる！！トッピングにはしめじがオススメです☆
このレシピの生い立ち
夏はめんたいパスタも冷製で食べたくて♪
作り方
- 1
パスタを茹でる。茹で汁５０ｃｃを取っておく。茹で上がったパスタは冷水で洗い氷水でキュッと締める。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。しめじとバターを加えさらに炒める。
- 3
しめじに火が通ったら生クリームとパスタの茹で汁を加えひと煮立ちさせる。できたソースをボウルに移し氷水に当てて冷やす。
- 4
冷えたソースに明太子を混ぜ、パスタを和える。あればネギやのりなどを上に散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
パスタの変わりに素麺でもおいしいかも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414279
