切干大根とコンビーフの歯応えサラダ♪
迷走女 @cook_40186947
苦手な子が多い切干大根を誰もが大好きなコンビーフと合わせて、食べやすく栄養満点なサラダに！コンビーフの代わりにツナでも！
このレシピの生い立ち
切干大根が余ってて、煮物にするのも面倒でサラダにしちゃいました
写真汚くてごめんなさい(^.^)(-.-)(__)
切干大根とコンビーフの歯応えサラダ♪
苦手な子が多い切干大根を誰もが大好きなコンビーフと合わせて、食べやすく栄養満点なサラダに！コンビーフの代わりにツナでも！
このレシピの生い立ち
切干大根が余ってて、煮物にするのも面倒でサラダにしちゃいました
写真汚くてごめんなさい(^.^)(-.-)(__)
作り方
- 1
切干大根は水で戻して、短く包丁で切ってほぐしておく。コンビーフもほぐす
※ツナ缶の場合、オイル又は汁気を切ってほぐす - 2
きゅうりと人参を細切りにし、同じボウルにいれ、塩を振って10分ほど放置。
しんなりしたら、水気を布巾などでよーく絞る！ - 3
★の調味料を上から順に合わせておく。
- 4
ボウルにすべての材料を入れ、3で合わせた調味料を2/3入れよく混ぜる
※味見して薄いようなら残りを少しずつ入れて調節する - 5
最後に器に盛り、ブラックペッパーを振って完成！
コツ・ポイント
せっかちさんでも塩揉みはちゃんと時間をおいてください！人参が硬いままになっちゃいます( ；∀；)
コンビーフは結構塩気があるので、薄いかな？くらいがちょうどいいと思います。
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