切り干し大根のごまマヨサラダ

Name: 切り干し大根のごまマヨサラダ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 20〜30g; きゅうり 2/3本; 人参 1/3本; クマソバストック・ブイヨン 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆酢 大さじ1/2; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆すりごま 大さじ1

クマソバ @cook_40296435

初級。栄養満点♪ 切り干し大根の苦手な子どもも食べやすい味つけのサラダです。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

切り干し大根のごまマヨサラダ

クマソバ @cook_40296435

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材料

3〜4人分

切り干し大根　 20〜30g
きゅうり　 2/3本
人参　 1/3本
クマソバストック・ブイヨン　小さじ1
☆醤油　小さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆酢　大さじ1/2
☆マヨネーズ　大さじ1
☆すりごま　大さじ1

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作り方

1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
2

切り干し大根はたっぷりの水で20分ほど戻し、水気を絞ります。
3

人参ときゅうりは、細切りにします。
4

3にブイヨンをふりかけて揉み込み、しんなりするまで、しばらくおきます。
5

2を加え、☆の材料を加えたらよくかき混ぜます。
6
お皿に盛ったら完成です。
7

ID k261

コツ・ポイント

◇人参に含まれるビタミンB類やビタミンCは、熱に弱い栄養素なので、効率よく摂取するには生で食べるのがおすすめです。
◇切り干し大根には多くの栄養が含まれ、カルシウムや鉄分は、大根の20倍以上と言われています。食物繊維も豊富です。

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つくれぽ

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2022/06/24 11:55に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根にんじんキュウリそば

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