旨みたっぷり！ボンゴレスパゲティ
エバラ食品 @cook_40252338
にんにくいらずで簡単！あさりとホタテ、カキの濃厚な貝の旨みが入った「プチッと鍋」で手軽に作れる絶品パスタです♪
このレシピの生い立ち
あさりと白ワインの風味がパスタに絡む、人気のボンゴレスパゲティが手軽に楽しめるレシピです！使うのは、魚介の旨みがたっぷりの「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」。あっさり味でも豊かな味わい、失敗なしで大満足の仕上がりに♪
旨みたっぷり！ボンゴレスパゲティ
にんにくいらずで簡単！あさりとホタテ、カキの濃厚な貝の旨みが入った「プチッと鍋」で手軽に作れる絶品パスタです♪
このレシピの生い立ち
あさりと白ワインの風味がパスタに絡む、人気のボンゴレスパゲティが手軽に楽しめるレシピです！使うのは、魚介の旨みがたっぷりの「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」。あっさり味でも豊かな味わい、失敗なしで大満足の仕上がりに♪
作り方
- 1
今回は「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使います。
-
- 2
しめじは小房に分ける。赤唐辛子は小口切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かして、スパゲティを表示通りにゆでる。
- 4
フライパンにオリーブ油、赤唐辛子を入れて火にかけ、あさり、白ワインを加え、ふたをしてあさりの殻が開くまで加熱する。
- 5
<4>にしめじ、湯きりした<3>を加えて炒め合わせ、「プチッと鍋」で味付けする。
- 6
<5>を器に盛りつけ、お好みでイタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
赤唐辛子の分量は、お好みの辛さになるように調節してください。あさりは砂抜き済みのものを使うと手軽に作れます。砂抜きが済んでいないものを使う場合は、海水程度の塩水に浸して冷暗所に置き、しっかり砂抜きしてから使ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993505
