今回のおすすめ食材は、あさりです。

あさりは砂抜きし、軽く洗う。キャベツは手で大きめのひと口大にちぎる。

にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。

ホットプレートにオリーブ油大さじ2と<3>を入れて中温に温める。ふつふつしてきたらあさりと白ワインを加え、ふたをする。

2〜3分加熱し、あさりの口が開いたら一旦取り出す。

ホットプレートに水、塩を加えてふたをして高温で熱する。沸騰したらスパゲッティを広げて入れ、少しずらしてふたをする。

袋の表示時間より3分短く加熱したら全体を混ぜてキャベツを加える。再びずらしてふたをし、2分加熱する。

残りのオリーブ油とあらびき黒こしょうを加えてよく混ぜ、あさりを戻し入れる。ふたをして1分蒸らす。