万願寺とうがらしはよく洗って、破裂防止と味染みのために爪楊枝やフォークで5〜6ヶ所ずつ穴を開ける。

大きなものは1本ずつ、小さめのものは2本まとめて、豚肉をくるくる巻く。

耐熱性のお皿に並べ、ふんわりラップをして、600wで6分程レンジで加熱する。

豚肉にしっかり火が通って万願寺とうがらしがくたっとするまで、まだだったら様子を見ながらレンジ追加。

余分な脂をサッと捨てて、熱いうちに合わせたタレをかける。