親子で簡単　「ミートローフグラタン」

立命館小学校☆6年
立命館小学校☆6年 @cook_40312690

思ったよりも簡単に作れて、しかも美味しい。ホワイトシチューソースのミートローフグラタンです。
このレシピの生い立ち
親子での料理やパーティー料理として簡単に作れて、美味しいものを作ろうと考えました。

親子で簡単　「ミートローフグラタン」

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思ったよりも簡単に作れて、しかも美味しい。ホワイトシチューソースのミートローフグラタンです。
このレシピの生い立ち
親子での料理やパーティー料理として簡単に作れて、美味しいものを作ろうと考えました。
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材料

4人分
  1. A　合いびき肉 300g
  2. A　パン粉 40g
  3. A 牛乳 100cc
  4. A　すりおろしにんじん 小1本分
  5. A　バター 15g
  6. A　玉ねぎ(みじん切り) 小1個
  7. A　インゲン(小口ぎり) 3本
  8. A　塩コショウ 少々
  9. A　ナツメグ お好み
  10. B　ブロッコリー 70g
  11. B　しめじ 65g
  12. B　サラダ油 大1
  13. B　牛乳 150cc
  14. B　小麦粉 大1
  15. B　水 100g
  16. B　コンソメ 大1
  17. B　塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    パン粉は牛乳とまぜ合わせておく

  2. 2

    玉ねぎをバターで透明になるまで炒めて冷ましておく

  3. 3

    Aの材料を全て混ぜ合わせる

  4. 4

    クッキングシートの上に乗せる

  5. 5

    形を整えたら、200℃に予熱したオーブンで35分

  6. 6

    ブロッコリーは耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱しておく(500wで1分20秒程度)

  7. 7

    鍋(深めのフライパン)に油を入れ、しめじをいためる。

  8. 8

    一溶け火を止め、小麦粉を入れ混ぜる。馴染んだら、火をつけ牛乳と水を入れてかき混ぜる

  9. 9

    コンソメを入れてとろみがつくまで混ぜる

  10. 10

    ミートローフを切って、さらに並べシチューをかけ、ブロッコリーとチーズをのせてる

  11. 11

    オーブンで2～5分焼いて、チーズを溶かす

  12. 12

    ミートローフとシチューを別々の容器に入れてもok

コツ・ポイント

みんなが大好きなシチューをソースにしているので、いろいろな野菜を入れるとよい。季節の野菜や、冷蔵庫にあるものを入れてみよう
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に公開
家庭科で、カゴメさんと一緒に「野菜をとろう」というコンセプトの授業に取り組みました。その活動のまとめとして、班ごとに野菜をたっぷり使ったレシピを考えてみました。
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