ほうれん草をゆで、細かく切って(できればすり鉢でさらに細かくする)キッチンペーパーで水気を取る

1,2を混ぜ合わせる(ヘラを使った方がいいです)

直径15～20cmのフライパンで生地を焼き、6枚作る

生地の上に、レタス・チーズ・ハムを好みで乗せ、長芋を乗せて巻く

牛乳とほうれん草のかわりにトマトジュースを入れてもおいしいです。