冷製洋風トマト茶漬け
あいみnキッチン @cook_40127789
暑い夏でもサラサラ食べられる♡
休日のお昼やお酒の後の〆に最適!!
トマトの酸味とコンソメがマッチして最高の逸品。
このレシピの生い立ち
暑い夏に食欲がなくてもサラッと食べられるように作りました♡
トマトがあまり好きじゃない夫にも好評でした♡
冷製洋風トマト茶漬け
暑い夏でもサラサラ食べられる♡
休日のお昼やお酒の後の〆に最適!!
トマトの酸味とコンソメがマッチして最高の逸品。
このレシピの生い立ち
暑い夏に食欲がなくてもサラッと食べられるように作りました♡
トマトがあまり好きじゃない夫にも好評でした♡
作り方
- 1
ご飯をあらかじめお茶碗に八分目くらい入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 2
トマトを荒刻み(お好みですが、0.5～1cm角)にし、冷蔵庫で冷やします。
- 3
お鍋にお湯を沸かし、コンソメで少し濃いめに味付けします。
- 4
コンソメスープの粗熱が取れたら軽量カップに移してラップをし、冷蔵庫で冷やします。
- 5
全てが冷えたら冷蔵庫から取り出し、ご飯の上にトマトをのせ、コンソメスープをうえからかけます。
- 6
あとはお好みでゆで卵やネギなどをトッピングしたらできあがり♡
コツ・ポイント
ご飯にかけるので、コンソメスープは少し濃いめがオススメです♡
コンソメスープに、少量の鶏ガラスープを混ぜても美味しくなりますよ♪♪
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