ベーコン舞茸ガーリックのトッピング温豆腐
レンジで簡単にできる豆腐のダイエット食。
ベーコンと舞茸の旨味とパンチの効いたガーリックで素朴な豆腐をいただきます！
このレシピの生い立ち
小学生時の弟の話。それまで遊び呆けていた弟は夏休み最終日、その辺の草を新聞に挟みレンチンして「押し花」を即席で作り、宿題の自由作品として学校に無事提出。その要領の良さ？！に家族で呆れたが…。それを真似てレンジで時短レシピを考えた(^^)
ベーコン舞茸ガーリックのトッピング温豆腐
レンジで簡単にできる豆腐のダイエット食。
ベーコンと舞茸の旨味とパンチの効いたガーリックで素朴な豆腐をいただきます！
このレシピの生い立ち
小学生時の弟の話。それまで遊び呆けていた弟は夏休み最終日、その辺の草を新聞に挟みレンチンして「押し花」を即席で作り、宿題の自由作品として学校に無事提出。その要領の良さ？！に家族で呆れたが…。それを真似てレンジで時短レシピを考えた(^^)
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅、舞茸は手で裂き、ニンニクは薄切り。ボウルに入れ、ベーコンの脂が全体に行き渡るように箸で混ぜる。
-
- 2
皿の上にキッチンペーパーを敷き、①を広げる。ラップをせずにレンジ600Wで2分加熱。
-
- 3
一旦レンジから取り出し、出た油をキッチンペーパーで押さえて取る。
-
- 4
箸で混ぜた後、再びレンジ600Wで1分加熱。
-
- 5
ハーブソルトを振ってトッピングは完成！
-
- 6
豆腐は横半分に切り、それぞれをキッチンペーパーで包む。重ねて皿に置き、レンジ600Wで1分30秒加熱。
-
- 7
一旦取り出して上下を入れ替え、再びレンジ600Wで1分30秒加熱。
-
- 8
豆腐をそれぞれ皿にのせ、⑤のトッピングをのせて完成！
-
- 9
レシピID:21049388
トッピングをたくさん作って、茹でほうれん草と和えても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
ダイエット食。ベーコンから出る油が意外と多いのでなるべくカットしてヘルシーにした。
我が家では減塩を考えて味が物足りない時はレモン汁をかけて食べる。
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