スティックフェンネルの塩もみ

東京西洋野菜研究会
東京西洋野菜研究会 @cook_40224720

爽やかで甘い香りのスティックフェンネル。
塩味でもその香りと食感をたのしめます。
このレシピの生い立ち
どうやって食べたらいいの?という質問に、よりかんたんに食べてもらえる調理方法を考えました。

スティックフェンネルの塩もみ

爽やかで甘い香りのスティックフェンネル。
塩味でもその香りと食感をたのしめます。
このレシピの生い立ち
どうやって食べたらいいの?という質問に、よりかんたんに食べてもらえる調理方法を考えました。

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材料

  1. スティックフェンネル 3本
  2. 少量

作り方

  1. 1

    スティックフェンネルは繊維を断つように斜めに薄切りにします

  2. 2

    少量の塩でもみ、水分をキュッと絞って完成です

コツ・ポイント

茎の部分も斜めにスライス。全部の部分を食べられます!

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