スティックフェンネルの塩もみ

東京西洋野菜研究会 @cook_40224720
爽やかで甘い香りのスティックフェンネル。
塩味でもその香りと食感をたのしめます。
このレシピの生い立ち
どうやって食べたらいいの?という質問に、よりかんたんに食べてもらえる調理方法を考えました。
スティックフェンネルの塩もみ
爽やかで甘い香りのスティックフェンネル。
塩味でもその香りと食感をたのしめます。
このレシピの生い立ち
どうやって食べたらいいの?という質問に、よりかんたんに食べてもらえる調理方法を考えました。
作り方
- 1
スティックフェンネルは繊維を断つように斜めに薄切りにします
- 2
少量の塩でもみ、水分をキュッと絞って完成です
コツ・ポイント
茎の部分も斜めにスライス。全部の部分を食べられます!
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