48種の濃い野菜でガーリックチキンライス
keagle221 @cook_40055941
鶏肉に下味を付けておけば、あとは炊飯器におまかせ！
濃い野菜ジュースで栄養も美味しさも◎です♪
このレシピの生い立ち
野菜ジュース大好き♡
飲むだけじゃなく、どんな料理にも使えるから、洋風カオマンガイを作ってみようと思いました♪
48種の濃い野菜でガーリックチキンライス
鶏肉に下味を付けておけば、あとは炊飯器におまかせ！
濃い野菜ジュースで栄養も美味しさも◎です♪
このレシピの生い立ち
野菜ジュース大好き♡
飲むだけじゃなく、どんな料理にも使えるから、洋風カオマンガイを作ってみようと思いました♪
作り方
- 1
ビニール袋に鶏胸肉と★を入れ、30分以上下味を付ける。
米をとぎ、胚芽押麦を入れ浸水させる。 - 2
浸水させていた水をすて、米に☆を入れてから、水をお釜の２合の線まで入れる。
かき混ぜて、米を平らにならす。 - 3
皮をむいたにんにくを米の上に置き、下味を付けた鶏肉を皮を下にして置く。炊飯スイッチオン。
- 4
炊き上がったら、鶏肉を取り出し、にんにくを潰しながら米をかき混ぜる。
- 5
お皿に、米とカットした鶏肉を盛ったら、出来上がり。
サラダ等を添えて。
レモン絞って！すごい合います！
コツ・ポイント
塩コショウ＋ハーブ類は、いろいろなハーブソルトでOK。
私は、下味を付けてる鶏肉を、袋の上からガンガン叩いて、肉を少し薄くしようと試みてます。きもち柔らかくなってる？
コンソメは、耐熱容器で適量の水に入れレンジで溶かします。
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