野菜を摂れる簡単リゾット

スカーレットの末裔 @cook_40059707
野菜不足だったり、野菜が苦手な子どもたちにもピッタリ!野菜ジュースで煮込むので美味しくて手軽に野菜がとれちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜を食べたがらない娘ですが野菜ジュースは好んで飲むので隠し野菜リゾットにしました。野菜を切る時間もないしとっても手軽です。
野菜を摂れる簡単リゾット
野菜不足だったり、野菜が苦手な子どもたちにもピッタリ!野菜ジュースで煮込むので美味しくて手軽に野菜がとれちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜を食べたがらない娘ですが野菜ジュースは好んで飲むので隠し野菜リゾットにしました。野菜を切る時間もないしとっても手軽です。
作り方
- 1
入れたい具材があれば細かめに切り、軽く火が通るまで炒める
- 2
(具材なしの場合はここから)生米を1に追加して2分程炒める
- 3
野菜ジュースとコンソメスープを加え、蓋をして20分弱火で煮込み塩コショウで味を整えてください。
- 4
トップの写真ではミックスビーンズ缶とウィンナー、玉ねぎをいれました。
- 5
アサリやタコを入れても旨味がでて美味しいです
コツ・ポイント
べチャっとならない様に生米の使用と煮込みすぎず
お米に芯が残る程度に煮込んでください。
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