混ぜて戻すだけ！？ アボカドのタルタル
meganeキッチン @cook_40373253
クリスマスディナーにも！サラダ感覚でたべれます！サラダ部門#アボカド #混ぜるだけ レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
アボカドを丸ごと楽しみたいと思い作りました。アボカドが安い時にぜひ。
混ぜて戻すだけ！？ アボカドのタルタル
クリスマスディナーにも！サラダ感覚でたべれます！サラダ部門#アボカド #混ぜるだけ レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
アボカドを丸ごと楽しみたいと思い作りました。アボカドが安い時にぜひ。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。鍋に水と卵を入れ火にかける。沸騰してから10分火を入れる。10分たったら水に入れて粗熱を取る。
- 2
サーモンは一口サイズ（気持ち小さめが良し）に切り、塩胡椒をまぶしておく。
-
- 3
アボカドは半分に割り、種を取る。
スプーンで一口大に取っていく。（包丁で切るよりも他の具材との一体感が増します。） -
- 4
くりぬいたアボカドの実、皮の内側にレモン汁を絞っておく。（変色を防ぐ）
- 5
ゆで卵は粗めの微塵切りにし、サーモン、アボカド、aを全て混ぜ合わせる
-
- 6
アボカドの皮に戻したら完成！
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コツ・ポイント
サーモンの代わりにエビを使ったり、わさびを入れてちょっと大人味にしてもgoodです。 手軽に作れるのでメインの付け合わせにも向いてます。塩胡椒、醤油、砂糖がマヨネーズを引き立ててくれます。
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