Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ayam
  2. 1/2 ekorayam potong kotak2
  3. 2 lonjordaun bawang potong
  4. Bumbu halus
  5. 4 siungBawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjati kunyit
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 2 buahkemiri
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. 1 ruaslaos
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 sdmgula jawa
  17. secukupnyaGulgar
  18. Bahan kuah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 3 siungbawang merah
  21. 1 potongTulang ayam
  22. secukupnyaGaram
  23. Bahan minyak ayam
  24. secukupnyaLemak n kulit ayam
  25. 3 siungbawang putih
  26. 1/2 sdtketumbar
  27. secukupnyaMinyak goreng
  28. Bahan tambahan
  29. 1 bgksMi aku pakai mi telur
  30. 1 ikatSawi
  31. 1 buahmentimun Acar
  32. 1 sdmKecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin ayam nya..tumis bumbu halus dan dedaunan sampai harum dan matang masukkan ayam beri air agak banyak.numisnya pakai minyak yg agak byk ya..bumbui kecap guljaw gulgar.ungkep sampai air menyusut ayam empuk meresap..cicipi masukkan daun bawng nya.angkat.

  2. 2

    Bikin kuah nya didihkan tulang dan air.buang kotoran yang mengapung..tumis bawang putih n bawang merah yg sudah digeprek.masukkan tumisan ke kuah kaldu nya beri sedikit garam..tunggu himgga mendidih angkat dan saring

  3. 3

    Bikin minyak ayam goreng semua bahan dengan api sedang sampai bawang gosong dan bau nya harum.angkat saring

  4. 4

    Tata dimangkok minyak ayam,kecap asin,mi,sawi kemudian.siram kuah dan yambahkan acar dan ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriyana Diah Kurnia
Fitriyana Diah Kurnia @cook_5338702
pada
Samarinda

Komentar

Rusman
Rusman @cook_7174239
hy fitri kayak enak tu masaan mu

Resep Serupa