大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
大根と豚ひき肉(鶏ひき肉)で、コトコト煮込んで、簡単で美味しい煮物です☆煮込むと味がよくしみます☆
このレシピの生い立ち
☆ひき肉と大根を使って、温かい 調理がしたかったので☆
☆白だしとしょうがも効いて、とても美味しいです☆
大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆
大根と豚ひき肉(鶏ひき肉)で、コトコト煮込んで、簡単で美味しい煮物です☆煮込むと味がよくしみます☆
このレシピの生い立ち
☆ひき肉と大根を使って、温かい 調理がしたかったので☆
☆白だしとしょうがも効いて、とても美味しいです☆
作り方
- 1
大根を、おおよそ3センチ角に切る☆
米の研ぎ汁(無ければ米を大さじ１入れる)で下茹でする。圧力鍋だとより簡単に言えば♪ -
- 2
鍋に下茹でした大根と水と●印の調味料を入れて煮る☆
- 3
ひき肉としょうがを加えて、蓋をしないで15~20分ほど煮詰める☆水分が減りすぎたら、水を足してください☆
-
- 4
水溶き片栗粉をよくかき混ぜる☆鍋に入れて、素早くよくかき混ぜる☆一度沸騰するくらいまで煮詰めて、とろみをつける☆
- 5
盛り付けて完成☆
-
- 6
★★感謝★★
2020/9/25
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「大根ひき肉」
トップ10入り☆ -
- 7
★★★感謝★★★
2021/2/13
★★★話題入★★★
つくれぽくださったみなさん、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
作り方②、圧力鍋使用の際は、最初に強火で加圧開始後1分間弱火。火を止めて、圧が下がったあと、作り方③へ☆
作り方③、蓋をしないで煮込む事で、水分が蒸発して味がよくしみ込みます☆水分が最初の半分くらいになります☆水分が少ない時は、水をプラス☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21153711
