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♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡
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♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡-レシピのメイン写真

♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡

なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436

ホクホクの 里芋 が美味しい温かい一品です (∩ˊᵕˋ∩)♡･*
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの大好きな 里芋 を使って お酒 にも ごはん にも合う おかず を作りました ( ˶ˆᴗˆ˶ )♪

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♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡

なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436

ホクホクの 里芋 が美味しい温かい一品です (∩ˊᵕˋ∩)♡･*
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材料

５人分
  1. ☆ 大根 1、2cmの厚さの輪切りを5つ
  2. ☆ 里芋 6個
  3. ☆ ひき肉 150g
  4. ☆ 生姜チューブ 3cm
  5. ☆ 水溶き片栗粉 水:大さじ2、片栗粉:大さじ1
  6. ★ 水 300cc
  7. ★ 砂糖 大さじ2
  8. ★ みりん 大さじ2
  9. ★ 酒 大さじ2
  10. ★ しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根 を 1、2cm の輪切りにし、さらに 4等分 にし、透き通るまで 水 から茹でる。

  2. 2

    里芋 はよく洗い、皮をむき、1口大 に切る。

  3. 3

    ひき肉 と しょうが を一緒に炒める。

  4. 4

    里芋 を加え炒め、大根 も加え炒める。

  5. 5

    ★ を加え、落し蓋をし、中火 で煮詰める。

  6. 6

    少し 汁気 が減ってきたら、水溶き片栗粉 を加え、弱火 で煮詰めてとろみがついたら完成です ♡

コツ・ポイント

大根 は最初に茹でておくことで、後から煮込むときにしっかり味がしみます ᕷ˖°

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なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436
2018/09/30 11:40に公開
お 米 が 大 好 き で 、和 食 の 多 い 食 卓 で す ♡
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