芋ようかん

KEE263 @cook_40113607
旬のさつまいもでオシャレな和菓子♡
このレシピの生い立ち
夫の家庭菜園で、大きなさつまいもが豊作です。
義母が昔作っていた芋ようかんを思い出しながら、作ってみました。
芋ようかん
旬のさつまいもでオシャレな和菓子♡
このレシピの生い立ち
夫の家庭菜園で、大きなさつまいもが豊作です。
義母が昔作っていた芋ようかんを思い出しながら、作ってみました。
コツ・ポイント
・裏ごしに手がかかりますが、滑らかに仕上がります。
・流し缶を使わずに、黄色種と緑色種と甘納豆をラップで包み、茶巾絞りにするのも楽しいです。
・むいた皮は、水にさらしてから素揚げして塩を振れば、こちらもいいおやつで、大人気!
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