レンジで作る明太クリームパスタ

わか
わか @wakako0201

おいしい明太パスタを、パスタソースや鍋を使わず簡単に作りたいと思ってできたレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピを考案するタイプのクックモニターに当選したと勘違いしてがんばって考えたレシピでした。が、ちゃんと見たらつくれぽ送るタイプのクックモニターだったので一安心。
上手くできたレシピなので、載せておきます。

レンジで作る明太クリームパスタ

おいしい明太パスタを、パスタソースや鍋を使わず簡単に作りたいと思ってできたレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピを考案するタイプのクックモニターに当選したと勘違いしてがんばって考えたレシピでした。が、ちゃんと見たらつくれぽ送るタイプのクックモニターだったので一安心。
上手くできたレシピなので、載せておきます。

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材料

1人分
  1. パスタ(5分ゆで) 100g
  2. 少々
  3. 220ml
  4. 白だし 大さじ1
  5. 生クリーム 90~100ml
  6. 明太子(皮を外す) 小さめ1腹
  7. バター 10g
  8. もみのり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    耐熱容器にパスタを半分に折って入れる

  2. 2

    塩、水を入れて、600Wのレンジで6分チン

  3. 3

    レンジから取り出して麺をほぐし、白だしを入れる

  4. 4

    生クリーム、皮を外した明太子を入れて全体を混ぜ、バターを投入

  5. 5

    追加で2分チンしたら、全体を混ぜる

  6. 6

    最後に海苔をふりかける

コツ・ポイント

生クリームは植物性ホイップでOK。1パックの半量の想定で、180mlパックなら90mlを、200mlパックなら100ml使ってください。
明太子は大きめ1腹でもOKです。
白だしはヤマキがオススメ。バターはよつ葉バター(加塩)を使いました。

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