作り方
- 1
白菜をそぎ切りにする。
長ネギを斜め切りにする。
人参をピーラーでスライスして短冊切りにする。 -
- 2
エリンギは半分に切って縦にスライスする。
ニラは4cm幅にカットする。 - 3
鍋にごま油・白菜の茎・人参を入れてコールドスタート。
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- 4
白菜のカサが減ったら白菜の葉・長ネギを入れて炒める。
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- 5
長ネギがしんなりとしたら水・★を入れて混ぜ合わせる。
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- 6
餃子・エリンギを入れて15分煮込む。
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- 7
餃子が煮えたらニラをのせてサッと煮込む。
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- 8
ラー油ダレにつけて召し上がれ。
※ラー油の量はお好みで。
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