白ダシで簡単 関西風 肉吸い
キッチンKF @cook_40291247
あっさり出汁の効いたヘルシーな逸品！
ご飯にもうどんにも合う万能な味付けです！
このレシピの生い立ち
西日本の味が恋しくなって作ってみました！
白ダシで簡単 関西風 肉吸い
あっさり出汁の効いたヘルシーな逸品！
ご飯にもうどんにも合う万能な味付けです！
このレシピの生い立ち
西日本の味が恋しくなって作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎとしめじを弱火でじっくり炒める
-
- 2
玉ねぎとキノコを他の皿に避難させ、同じ鍋で牛肉を焼く
-
- 3
牛肉を他の皿に避難させ、キッチンペーパーで余分なアクなどを拭き取る
- 4
そこに★を投入し、火をかけ、ふつふつしてきたら豆腐を入れる
-
- 5
2分ほど経ったところで先程炒めた食材を合わせる
-
- 6
最後に青ネギや七味を散らして完成
コツ・ポイント
食材を最初に炒めることで旨味がアップするのと、煮込む際にお肉のアクを取り除く事がポイント！
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