簡単☆韓国風肉すい
yumisy @cook_40043319
「ダシダ」を使った簡単肉すいです。牛の旨味とコクが凝縮されたスープと具材の相性バッチリ！家庭料理だけど味は本格的♪
このレシピの生い立ち
＊「ダシダ」のモニターに当選したので、大阪名物肉すいに応用してみました。食欲のない時にもぴったりのメニューです
簡単☆韓国風肉すい
「ダシダ」を使った簡単肉すいです。牛の旨味とコクが凝縮されたスープと具材の相性バッチリ！家庭料理だけど味は本格的♪
このレシピの生い立ち
＊「ダシダ」のモニターに当選したので、大阪名物肉すいに応用してみました。食欲のない時にもぴったりのメニューです
作り方
- 1
牛肉、豆腐、ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
鍋にダシダ、水、牛肉、豆腐を入れ、しっかりとあくを取りながら煮ます。最後にねぎを入れて少し煮ます。
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- 3
*「ダシダ」は牛骨野菜の旨味がたっぷり詰まった調味料。これ一つで家庭ではなかなか作れなかった本格的韓国料理にへんし～ん♪
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コツ・ポイント
・肉の臭みを取る為にあくはしっかりと取って下さい。
・豆腐の代わりに、ご飯を入れれば雑炊に、うどんを入れれば韓国風肉うどんも出来ます
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