作り方
- 1
たまねぎは繊維を断ち切るように、3〜5mmに千切り。
- 2
熱したフライパンにバターを溶かし、中弱火でたまねぎを飴色になるまで30分位炒める。
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- 3
鍋に移し、水とコンソメを入れて、沸騰したら10分煮込む。
- 4
塩と黒胡椒で味を整える。
- 5
スープカップに盛り、カットしたこんがりトーストとスライスチーズを載せて完成。
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コツ・ポイント
飴色になるまでに飽きる。
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