作り方
- 1
さつまいもの皮の汚れをよく洗い落とし、食べやすい大きさのさいの目切りにする。
- 2
切ったさつまいもを10分程塩水につけてアクを抜き、ザルに入れ水気を切っておく。
- 3
研いだお米を炊飯器に入れ、炊飯器の目盛まで水を入れ、そこに白だしを入れ軽く混ぜる。
- 4
３の上に２のさつまいもを乗せて炊飯器スタート
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- 5
炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
アクを抜く時塩水につけると、さつまいもに少し塩気が入ってさつまいもの甘みが引き立ちます。
炊き上がったさつまいもは柔らかいので、優しく混ぜて下さい！
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