ふんわり◎おからドーナツ◎卵・乳不使用
KONASAm @cook_40165501
卵・乳無しでもふんわり◎
時間が経っても、味が馴染んできて美味しいです^^
このレシピの生い立ち
おやつにドーナツ食べたい！の子供のリクエストに、いつも作るレシピの豆腐が無い…
半端に残っていたおからと、熟れに熟れたバナナで作ったら結構美味しかったので◎
こちらも定番のドーナツです◎
ふんわり◎おからドーナツ◎卵・乳不使用
卵・乳無しでもふんわり◎
時間が経っても、味が馴染んできて美味しいです^^
このレシピの生い立ち
おやつにドーナツ食べたい！の子供のリクエストに、いつも作るレシピの豆腐が無い…
半端に残っていたおからと、熟れに熟れたバナナで作ったら結構美味しかったので◎
こちらも定番のドーナツです◎
作り方
- 1
大きめのボウルでバナナを潰す。
スプーンを使えば最後までスプーンだけで作れます◎
- 2
❶におから、小麦粉、甜菜糖、塩、ベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜる。
ダマになる時はスプーンんで潰しながら。
- 3
豆乳を入れてさらに混ぜる。
使うおからの水分によって変わるので、混ぜて様子を見ながら。
しっとりしたらOK！ - 4
スプーンで一口大にすくって、濡らした手で丸める。
この時大きすぎると後で膨らむ&火が通りにくくなるので注意◎
- 5
160度に熱した油で中まで火を通す。
- 6
このままでもほんのり甘いですが、粉糖をかけたり、きなこやチョコでトッピングしても^^*
コツ・ポイント
低温でゆっくりコロコロ揚げてください◎
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