かぼちゃドーナツ（乳・卵不使用）

かぼちゃドーナツ（乳・卵不使用）-レシピのメイン写真

かぼちゃドーナツ（乳・卵不使用）

総合福祉施設きじの里 @cook_40412556

かぼちゃを使った美味しいドーナツのレシピです！乳・卵アレルギーの子も食べられます。
このレシピの生い立ち
おいしいかぼちゃのおやつを提供したく考案しました。内側は綺麗なオレンジ色でモチモチとしています！

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かぼちゃを使った美味しいドーナツのレシピです！乳・卵アレルギーの子も食べられます。
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材料

8～10個分

かぼちゃ(皮むき) 80g
豆乳 100g
乾燥おから 10g
小麦粉 80g
ベーキングパウダー 6g
砂糖 50g
サラダ油適量
砂糖（上白糖又はグラニュー糖）適量

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作り方

1

かぼちゃの皮をむき、電子レンジでやわらかくし、フォークでつぶしておく。
2

豆乳と乾燥おからを合わせておく。
3

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4

1のかぼちゃ、2の豆乳おから、砂糖を混ぜる。
5

4に3の粉を加えて混ぜる。
6

サラダ油を160℃（低温）に熱する。生地を大き目のスプーンですくって落とし、ひっくり返しながら4分程度揚げる。
7

お好みで砂糖をまぶして完成！

コツ・ポイント

生地を油に落としたら、全体がきつね色になるよう回しながら揚げてください。揚げているうちに膨らむので、生地を落とした時に不格好でも大丈夫です。

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総合福祉施設きじの里 @cook_40412556

2021/02/04 09:00に公開

浜松市浜北区染地台にある総合福祉施設です。特別養護老人ホームや認定こども園、放課後児童クラブで提供される日々の食事やおやつのレシピを紹介します。

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このレシピのキーワード

ドーナツ豆乳かぼちゃおからパウダー小麦粉

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