蓮根と胡瓜のゆかり和え
クリーピングタイム☆ @cook_40277301
歯応えが楽しいさっぱりとした和え物を作ってみました♪皆さんのれぽ参考に少しレシピ直しました☆
このレシピの生い立ち
またまた弁当屋さんのレシピを再現したくて。
蓮根と胡瓜のゆかり和え
歯応えが楽しいさっぱりとした和え物を作ってみました♪皆さんのれぽ参考に少しレシピ直しました☆
このレシピの生い立ち
またまた弁当屋さんのレシピを再現したくて。
作り方
- 1
蓮根は皮をむき、薄切りにして酢水(分量別)にさらす。お湯を沸かし、さっと１分ぐらい茹でる。ざるにあげ粗熱をとる。
- 2
胡瓜は縦半分に切り斜め薄切り。水気をとり、ゆかり、調味料と和え冷蔵庫で冷やし完成♪時間置くと味が染みて美味しくなります♪
コツ・ポイント
ゆかりで好みの塩気にして下さい！
旦那と2人暮らしフルタイム共働きです。簡単で美味しい料理作りとガーデニングに興味あります。色々な料理を教えて下さい☺️最近仕事にかまけて？料理をサボり気味ですが。。拙いレシピにれぽくださったり、いいね、フォローなど有り難うございます☆毎日平凡な日々ですがcookpadに活力頂いてます！埼玉在住
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